Questo piatto è davvero semplice e davvero buono come contorno.
Ingredienti:
Peperoni rossi e gialli
2 spicchi d’aglio
1 manciata di capperi
pangrattato
olio d’oliva extravergine
sale
Procedimento:
Pulire i peperoni e togliere i semini e i filamenti che si trovano all’interno.
Dopo li tagliamo a fettine lunghe e sottili e li poniamo in una pirofila.
Aggiungiamo l’olio evo, l’aglio e il sale.
Cuocere a 180° per 30 min.
Aggiungere i capperi e facciamo cuocere ancora un paio di minuti prima di mettere sopra il pangrattato.
Il piatto è pronto quando vedrete formarsi una superficie dorata in superficie.
Buon appetito!
