Ingredienti:
32 foglie di alloro
500 gr di zucchero
0,3 l. di alcool
1/2 l. di acqua
Preparazione:
Pulite le foglie di alloro con una pezzuola. In un capiente vaso a bocca larga e con chiusura ermetica, mettete in infusione nell’ alcool per 24 ore 22 foglie di alloro. L’indomani bollite per due/tre minuti le rimanenti 10 foglie in 1/2 l. di acqua. Quando il tutto si sara intiepidito, sciogliete lo zucchero a fuoco lento rimestando continuamente. Fate raffreddare completamente e aggiungete l’alcool precedentemente preparato. Filtrate il tutto e imbottigliate. Aspettate un mese prima di gustare
