Come tutte le domeniche, faccio una torta.
Oggi ho voluto provare a fare la torta nua aggiungendoci le mele.
Devo dire che nell’insieme è davvero buona!
Ecco gli ingredienti per la torta:
200 gr di zucchero
scorza grattuggiata di un limone
un pizzico di sale
100 gr di latte
4 uova
150 gr di olio
300 gr di farina
1 bustina di lievito
Procedimento:
Mescolare lo zucchero con le uova, aggiungere la farina setacciata, il limone, il sale, il latte e l’olio e il lievito
Per la crema:
1 uovo intero
1/2 litro di latte
100 gr di zucchero
60 gr di farina
1 mela
Procedimento:
Mettere sul fuoco il latte.
In una terrina mettere l’uovo con lo zucchero e mescolare, aggiungere la farina e poi piano piano il latte.
Prima di rimettere il tutto sul fuoco ho aggiunto la mela.
Spegnere la crema una volta che inizia a bollire.
Cuocere a 160° per 40 minuti (a me anche 50 min)
