Questa ricetta è stata variata in base alle esigenze di chi è intollerante al frumento e al lattosio.
La ricetta originale è stata fatta con la base della frolla già comprata.
Gli ingredienti li trovate qui.
Per l’interno abbiamo usato:
4 uova
scorza di un limone grattuggiato biologico di Rodi Garganico
250 gr di zucchero a velo
cannella q.b.
non avendo 350 gr di mandorle tritate abbiamo usato 200 gr di mandorle tritate e 150 di noci tritate
Cotto a 180° per 40 minuti
L’impasto è uscito asciutto e ci ho abbinato la crema con latte di soia e farina di Kamut
