Torta con carote e limone senza burro

Torta di carote e limoni
Torta di carote e limone senza burro

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la torta di carote e limone senza burro perfetta da mangiare a colazione e a merenda con una bella tazza di the.
Questa ricetta è facile da realizzare e vi potete aiutare dai vostri bambini.

Ingredienti :

200 gr di carote
100 ml di olio
100 ml di succo di limone
1 bustina di lievito per dolci
4 uova
150gr di zucchero
300 gr di farina

Procedimento :

Nella planetaria frullate le uova con lo zucchero fino a quando il composto non risulti bello spumoso.
Aggiungete l’olio e il limone, dopo la farina e il lievito setacciati e per ultimo le carote grattugiate.

Infornate a 170 gradi per circa 45 minuti

Fate raffreddare e spolveratela con lo zucchero a velo prima di servire.

Come torta è molto soffice.

Un consiglio se non amate il sapore aspro del limone, potete mettere 50 ml di succo di limone e 50 ml di succo di arancia.

Torta di carote
Torta di carote e limone senza burro

 

 

Torta di carote
Torta di carote e limone

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