Sformato di verdure

Sformato di verdure cotte al forno

Avevo a casa le zucchine e i peperoni, allora ho pensato di creare un contorno originale da fare in forno.

Ho tagliato a rotelle le zucchine e i peperoni a pezzetti.

Ho preso una teglia e ho messo come primo strato le zucchine, olio e sale.

A questo punto ci ho adagiato sopra i peperoni con sale e olio e un altro strato di zucchine.

Ho infornato a 200° circa per una ventina di minuti.

Li ho tirati fuori e sopra ho messo la mozzarella a pezzettini.

Il tempo che si è sciolta e l’ho tirato fuori dal forno.

Questa ricetta è semplicissima da realizzare e in poco tempo.

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