Muffin al crumble di mela, ricetta semplice e croccante

muffin al cruble di mele

Di solito si fa la torta con il crumble alla mela.

Stavolta ho optato per il muffin semplice e veloce da mangiare.

Ingredienti

Per la copertura

50g di burro

50g di zucchero

50g di farina

Per i muffins

275g di farina

2 cucchiaini di lievito (mezza bustina circa)

175g di zucchero

150g di burro fuso

2 uova

100 ml di latte

2 mele

Sbriciolare con le dita in una ciotola gli ingredienti per la copertura e mettere da parte. In un contenitore capiente mescolare tutti gli ingredienti per i muffins tranne le mele. Disporre nei pirottini di carta e poi negli stampi da muffins. Tagliare le mele a pezzetti e distribuire sulla superficie dei muffins e infine sbriciolare sulle mele il composto per la copertura

Mi raccomando non riempite molto gli stampini un pò di impasto a volte trabocca

Cuocere a 190° per circa 30 minuti.

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