Ci sono tanti modi di cucinare le lasagne le classiche sono con il ragù alla bolognese stavolta ho sperimentato una ricetta diversa dal solito le lasagne ai funghi
Ingredienti per la besciamella:
1 litro di latte di riso
50 gr di farina
Gli altri ingredienti:
300 gr di funghi misti
dado vegetale quello fatto in casa
1 pacchettino di lasagne
philadelphia q.b.
prosciutto crudo q.b.
Procedimento:
Ho fatto bollire il latte e una volta tiepido, un pò l’ho mescolato alla farina e poi l’ho rimesso sul fuoco per 10 minuti senza mettere il burro.
Intanto in una pentolina, ho fatto rosolare il dado con l’olio e ci ho aggiunto i funghi.
Una volta cotti li ho frullati e li ho aggiunti alla besciamella.
Ho fatto la lasagna e alla fine ho messo dei ciuffetti di philadelphia.
Un consiglio mettete un altro tipo di latte se non vi piace il sapore dolciastro del latte di riso
