Ingredienti per 8 persone:
una bustina di prugne snocciolate
120 gr di farina
120 gr di zucchero
1 uovo
1 bustina scarsa di lievito
Preparazione:
Setaccia la farina e mescolala con lo zucchero. Disponila a fontana sul piano di lavoro o in una terrina, sgusciavi nel centro l’uovo, unisci una presa di sale e il lievito diluito in poca acqua tiepida.Comincia ad impastare e unisci le prugne sino ad ottenere un impasto ben amalgamato
Versa la preparazione in una teglia antiaderente (oppure in una teglia imburrata e infarinata) e passala nel forno a 180° per circa 25 minuti.
Servi la torta a temperatura ambiente.
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