Oggi con il brutto tempo mi viene voglia di preparare dolci.
Questa è una merenda sana perchè è una torta fatta con le carote ed è leggera.
Ingredienti:
4 uova
200 gr di zucchero
100 ml di olio
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
300 gr di farina
250 gr di carote grattuggiate
Procedimento:
Nella planetaria mettete lo zucchero con le uova per 5 minuti.
Aggiungere l’olio.
Il lievito, la farina e la vanillina devono essere messe nell’impasto a cucchiaiate piano piano.
Le carote grattuggiate alla fine.
La tortiera deve essere 24 cm.
Cuocere a 180° per 45 minuti
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