Muffin integrali alle mele

Ciao a tutti!

Oggi vorrei proporvi una ricetta light perfetta per chi è a dieta e sono i muffin integrali alle mele.

E’ davvero facile e semplice da realizzare basta unire tutti gli ingredienti e infornare.

Io li ho preparati per la colazione delle mie figlie e a volte li portano a scuola da mangiare durante l’intervallo.

Ingredienti:

100 gr di farina integrale (io uso quella macinata a pietra)

100 gr di farina 0

150 di mele grattugiate o frullate

80 gr di zucchero di canna

2 uova

50 gr di olio extravergine di oliva

1 bicchiere di latte parzialmente scremato

1 bustina di lievito

scorza di arancia

 

Procedimento:

Per prima cosa ho mescolato le uova con lo zucchero per 5 minuti a cui ho aggiunto gli altri ingredienti.

Cuocere a 180* per 25 minuti ( a volte ci vogliono anche 10 minuti in più questo però dipende sempre dal vostro forno)

Muffin per colazione

Spero vi siano piaciuti!

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