Involtini di prosciutto cotto con fagiolini, ricetta velocissima

Involtini di prosciutto cotto

Oggi ho assaggiato per la prima volta un piatto semplicissimo e velocissimo.

Ci vogliono davvero pochi ingredienti:

Fagiolini q.b.

Prosciutto cotto q.b.

Mozzarella q.b.

Passata di pomodoro q.b.

Parmigiano grattuggiato (una spolverata)

Procedimento:

Sbollentate i fagiolini in acqua salata.

Tagliate a pezzettini la mozzarella.

A questo punto, prendete una fetta di prosciutto cotto, i fagiolini che intanto si saranno raffreddati (2 a involtino) e la mozzarella.

In una teglia adagiate gli involtini, spruzzateci sopra un pò di parmigiano e un pò di salsa di pomodoro.

Qui non ho messo le dosi perchè è molto soggettivo.

Per una porzione ho calcolato ce ci vorranno 4 involtini.

Preriscaldate il forno a 180°

Cuocere sempre a 180° per 10-15 minuti

Buon appetito!

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involtini primavera

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