Avete voglia di dolci e magari avete poco tempo di prepararli?
Cosa c’è di meglio di un bel bignè alla crema?
Ingredienti:
90 gr acqua
70 gr di burro
90 gr di latte
100 gr di farina di Kamut
3 uova
Procedimento:
Far bollire l’acqua con il burro e la farina poi aggiungere la farina e le uova
Cuocere a 200 gradi per 15 minuti e poi si abbassa a 150 gradi per altri 15 minuti
Per la crema:
1/2 litro di latte
160 gr di zucchero
80 gr di farina di Kamut
4 tuorli
1 stecca di vaniglia o 1 bustina di vanillina
Procedimento:
Mettere sul fuoco il latte.
In un altro pentolino i tuorli con con lo zucchero e sbatterli poi aggiungere la farina e la vanillina e il latte poco alla volta.
Rimettere sul fuoco per addensare
